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新しくなった木沢シカ肉等加工施設
2016/04/20(Wed)
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▲新しい施設、広くて気持ちがよい。正面のプレハブ冷蔵庫で熟成したシカ肉を部分肉にわけて真空パックする。ショックフリーザーでマイナス40℃に冷凍して保存をする。

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ファガスの森「高城」の朝、2℃
2016/04/20(Wed)
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   ▲信じられないだろう、2℃だ。

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▲5時20分に陽が昇る。

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▲今朝も1名の昼弁当、明日は5名になるぞ。
ファガスの森「高城」、本日(20日)、明日(21日)定休日です。昼間は買い出しと、シカの精肉作業がまっている。夕方は、宿泊の夕食準備にファガス泊だ。

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